Fabriqué avec la meilleure des céramiques, Big Green Egg est le kamado le plus populaire.
Fumer, rôtir, cuire à la vapeur, cuire façon four ou griller, le Big Green Egg peut tout faire. Sans le moindre effort.
C’est un appareil de cuisson totalement iconique et au plus haut niveau de l’excellence.
Vous pouvez allumer votre EGG en toute occasion, au quotidien comme pour les grandes fêtes, et partagez vos repas en bonne compagnie.
Pour de vrais moments de qualité chez soi. Et ce depuis 1974 !
En 2025
L’excellence du Kamado rencontre le sur-mesure d’extérieur
Chez EKINOX, nous avons choisi d’intégrer uniquement des équipements d’exception dans nos cuisines extérieures. C’est tout naturellement que notre choix s’est porté sur Big Green Egg®, référence mondiale du Kamado haut de gamme.
Chaque cuisine est conçue pour s’adapter parfaitement à cet appareil unique, tant par ses contraintes techniques (ventilation, sécurité, accessibilité) que par son esthétique. Nos modules sur mesure garantissent une intégration fluide, élégante et fonctionnelle, pour que performance et design ne fassent plus qu’un.
Le Kamado ne se pose pas : il s’intègre. Et chez EKINOX, il trouve enfin l’écrin qu’il mérite.
Aussi facile à utiliser qu’un four.
Prêt en quelques minutes, il s’allume en un clin d’œil et sera à température en 10 à 15 min environ.
Une fois la température souhaitée obtenue, précisément, elle restera stable, durablement.
Lorsque vous ouvrez votre EGG pour manipuler votre préparation, il retrouvera quasi instantanément la bonne température dès que vous rabattrez le couvercle.
Une fois vos cuissons terminées, il suffit de fermer la trappe basse et le rEGGulator.
Son entretien est aussi ultra-simple.
Une pyrolyse de temps en temps, et c’est tout (quelques minutes à 300°C).
Tout ce que vous cuisinez au Big Green Egg est meilleur.
Grâce à la parfaite étanchéité de l’EGG, les aliments que vous y préparez gardent leur onctuosité, sans jamais se dessécher.
Et la cuisson au charbon de bois confère un supplément d’âme (et un léger fumé) à vos ingrédients
Depuis 50 ans, la céramique est garantie à vie.
Soucieux de l’excellence de leurs produits, BigGreenEgg produisent une céramique de très haute qualité, et sélectionnent avec soin tous les matériaux (mobiliers, accessoires et ustensiles).
Ils réalisent un contrôle qualité rigoureux de chaque EGG qui sort d’usine de fabrication.
Toutes les pièces en céramique qui composent le Big Green Egg sont garanties à vie. Cela comprend la base, le dôme, le foyer et l’anneau.
Le Big Green Egg peut tout faire.
D’une incroyable polyvalence, votre Big Green Egg est à lui tout seul une cuisine d’extérieur complète.
Avec votre EGG et les nombreux accessoires disponibles, à commencer par le convEGGtor (le bouclier thermique en céramique), vous pourrez réaliser tous les types de cuisson.
Griller, rôtir, fumer, mijoter, cuire du pain et des pizzas, pâtisser, réaliser des cuissons slow & low, cuire façon plancha…
La sélection de consommables (charbons, planchettes, copeaux et chunks de bois de fumage) vous ouvrira un monde culinaire aux infinies possibilités.
Tout est dans le détails
Le plus grand soin est apporté à la conception et à la fabrication de chaque Big Green Egg.
Avant de quitter l’usine de production, chaque EGG fait l’objet d’un contrôle qualité minutieux.
Parce que chaque détail compte, le département R&D fait jour après jour, depuis 50 ans, le choix de la robustesse, de la performance et de la durabilité.
Découvrez pourquoi le Big Green Egg est unique.
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L’air frais pénètre par la trappe basse située à la base de l’EGG. Ultra précise, la trappe coulisse pour régler le flux d’air qui va plus ou moins attiser votre braise. Plus elle est ouverte, plus la température grimpe. Elle est équipée d’une grille pour encore plus de précision et de sécurité. Un détail de conception qui n’en est justement pas un. Souvent imité, jamais égalé.
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Notre foyer résiste aux températures les plus extrêmes sans trembler. Cette petite merveille en céramique a été conçue pour éviter tout type de casse ou de fissure. La firebox dispose également d’une fente naturelle pour résister à la dilatation du matériau sous les changements de température, et de trous uniformes pour un flux d’air et une convection uniformes.
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La grille de foyer Big Green Egg a été élaborée avec le même soin que chaque élément. Elle est perforée pour permettre à l’air de circuler dans l’EGG de façon optimale, tout en permettant aux cendres résiduelles de s’évacuer vers la bas pour être ensuite facilement enlevées après la cuisson.
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Dense, fine et non poreuse, la céramique brevetée du Big Green Egg est incontestablement la meilleure céramique du marché. Chaque pièce est fabriquée par des artisans ultra-qualifiés, dans l’usine située au Mexique. Nos EGGs sont ensuite recouverts d’un revêtement résistant aux intempéries. La céramique des Big Green Egg bénéficie d’une garantie à vie.
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Le système de charnière breveté garantit l’alignement parfait du dôme et de la base, à chaque ouverture et fermeture de l’EGG. Il est à ressort pour un levage facile et une fermeture en douceur. Contrairement aux charnières en acier inoxydable, est utilisé un alliage antirouille et spécialement traité qui empêche la dilatation sous la chaleur. Avec ces charnières uniques, votre couvercle reste bien à sa place et dure toute une vie
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Le rEGGulator cumule toutes les qualités : contrôle précis de la température, résistance aux intempéries, à la rouille et aux brûlures. Améliorez votre expérience culinaire avec une efficacité de combustion améliorée, des temps de chauffage et de refroidissement plus rapides et une variété de réglages de température. Il suffit de fermer le rEGGulator pour éteindre votre EGG. Un système ingénieux, à nul autre pareil, lui aussi breveté.
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Il est l’élément essentiel du Big Green Egg, celui qui ouvre la porte à d’innombrables possibilités. Notre convEGGtor® transforme votre EGG en four, en four à pizza, en fumoir ou en rôtissoire. Conçu en céramique certifiée NSF pour un contrôle et une rétention optimaux de la température.
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Les thermomètres Tel-Tru®, connus pour leur précision, leur robustesse, leur exactitude et leur réactivité, sont fabriqués aux États-Unis depuis plus d’un siècle. Calibrez-les pour une précision et une réactivité à long terme, quelque soit le lieu de vie de votre EGG. Le joint haute température résiste aux intempéries et assure une parfaite étanchéité, et garantit une grande précision de la température relevée à l’intérieur du dôme (de 70°C à 350°C).
