PLANCHA PLANET®
L'excellence culinaire à l'Italienne
Depuis 1988
Pensée pour les épicuriens exigeants, la plancha Planet® incarne l’alliance parfaite entre design raffiné, performance professionnelle et durabilité absolue.
Fabriquée en Italie, elle séduit par la qualité de ses matériaux, la précision de sa chauffe et son esthétique sobre et contemporaine.
En 2025
L’excellence de la Plancha rencontre le sur-mesure d’extérieur
Chez EKINOX, chaque composant de nos cuisines extérieures est sélectionné avec exigence. Nos modules sont pensés pour accueillir les meilleurs équipements du marché, capables de répondre aux attentes d’un usage intensif, en toute saison, sans compromis sur l’élégance.
Pourquoi nous avons choisi Planet®
Dans notre quête d’excellence, la marque italienne Planet® s’est imposée comme une évidence. Son expertise dans la fabrication de planchas en inox professionnel, sa maîtrise de la cuisson par contact, et son approche rigoureuse du design font écho à nos propres valeurs : robustesse, performance, esthétisme.
Planet® conçoit ses planchas avec les meilleurs aciers inoxydables (304 et 316), une puissance de chauffe irréprochable, et une volonté de proposer une expérience de cuisson fluide, intuitive, précise. Autant de critères qui correspondent parfaitement à la promesse EKINOX : transformer chaque instant en extérieur en un moment gastronomique d’exception.
Une puissance maîtrisée
Les planchas Planet® montent rapidement en température et offrent une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Que vous saisissiez une côte de bœuf, des légumes croquants ou des poissons délicats, la cuisson reste parfaitement maîtrisée, sans perte de jus ni transfert de goût.
Une plaque de cuisson au cœur du goût
La plaque en inox massif, d’une épaisseur généreuse, garantit une inertie thermique exceptionnelle. Elle ne craint ni les coups de spatule, ni les changements de température. Antibactérienne, facile à nettoyer, elle conserve intactes les saveurs et respecte les aliments à chaque utilisation.
Pensée pour durer
Comme toutes les pièces maîtresses d’EKINOX, la plancha Planet® est conçue pour une utilisation en extérieur, toute l’année. Son châssis en inox 304 ou 316 selon les modèles résiste aux intempéries, aux environnements salins et aux variations climatiques les plus extrêmes.
Un design affirmé
Avec ses lignes tendues et sa finition brossée, la plancha Planet® s’intègre naturellement dans nos modules EKINOX. Disponible en version gaz ou électrique, elle s’adapte à tous les modes de vie et à tous les projets d’aménagement, qu’ils soient en terrasse, sous pergola ou au cœur d’un jardin.
Une gamme adaptée
La force de Planet® réside dans la richesse de son offre : formats, sources d’énergie, types de cuisson, accessoires… chaque configuration trouve sa réponse.
Choix des dimensions
OASI 55 : idéale pour les petits espaces, jusqu’à 6 convives.
OASI 80 : pour recevoir jusqu’à 12 personnes, avec une surface généreuse de 79×40 cm.
OASI 80 Mix ou Grill : possibilité de panacher les zones de cuisson (lisse, rainurée, grill) pour une maîtrise parfaite des textures.
Gaz ou électrique
Modèles gaz (butane, propane, méthane) avec brûleurs à bande large et allumage piezzo.
Versions électriques avec résistance blindée, puissantes, sécurisées (norme IPx4), idéales en milieux réglementés.
Types de plaques
Lisse : parfaite pour viandes, poissons, légumes.
Rainurée : pour des marquages typés grill, avec égouttage facilité.
Combi (Mix) : 2 zones indépendantes pour cuisiner à différentes températures ou surfaces.
Finitions professionnelles
Inox 304 alimentaire sur toutes les structures.
Couvercles fournis systématiquement en inox 316 marin, y compris sur les accessoires.
Plaques de cuisson en 5 mm, renforcées, anti-torsion, compatibles avec raclage et découpe.
